Chef Watson d’IBM, quand l’intelligence artificielle se met au service de la cuisine !

DE QUOI S’AGIT-IL ?

Cette année, IBM, célèbre entreprise spécialisée dans l’industrie informatique, a présenté une application permettant de créer des recettes culinaires, en utilisant l’intelligence artificielle.

Directement reliée à Watson, un super-ordinateur développé par la société dans lequel ont été “injectées” quelques 10.000 recettes, celui-ci est capable d’en créer de nouvelles, qui sont la plupart du temps, à première vue, improbables…

En effet, grâce à l’intelligence artificielle, Watson est capable de comparer les différents ingrédients de chaque plat, ainsi que leurs temps de cuisson, pour pouvoir en présenter une assiette qui sort de l’ordinaire mais qui garde toujours une certaine cohérence en fonction de l’analyse faite au préalable.

FINI LES PANNES D’IDÉES !

Très simple d’utilisation, il suffit d’y ajouter les ingrédients, de sélectionner ceux que vous n’aimez pas et, en un clin d’oeil, le logiciel vous donne plusieurs recettes possibles.

On arrive alors à des plats à base de beef steak, de banane, de mozzarella et de whisky le tout dans la même assiette ! De quoi apporter de nouvelles idées d’associations d’aliments aux professionnels de la cuisine comme aux amateurs.

Il est aussi possible de tout simplement piocher dans l’onglet “choisir un plat”, ou parmi des plats que d’autres utilisateurs ont découverts grâce à Chef Watson.

Et maintenant, à votre tour de jouer les cordons bleus ! Rendez-vous sur www.ibmchefwatson.com !

MÉTIERS EN LIENS AVEC CETTE TECHNOLOGIE ?

Cuisinier: Rôle: Il fait travailler son imagination pour proposer des combinaisons d’aliments minutieuses, tout en gardant une certaine cohérence, qu’il met lui même en oeuvre en cuisinant ses plats. Pour en savoir plus : cliquez ici !

 

Fiche métier Pixis cuisinier

Cogniticien: Rôle: C’est un ingénieur spécialisé dans l’intelligence artificielle. Il travaille à la fois sur le côté programmation, robotique, et sciences humaines pour assurer le plus de ressemblance avec l’homme.  Pour en savoir plus : cliquez ici !

 

Fiche métier Pixis Cogniticien

 

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Source : https://humanoides.fr/la-gastronomie-espagnole-au-sommet-de-son-art-avec-le-chef-watson-dibm/

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